Légumes - Herbes - Menthe

Menthe


Une herbe magique qui se distingue par sa capacité à s’adapter autant à des préparations sucrées que salées.

La menthe s’invite en effet avec le même bonheur depuis l’apéritif jusqu’au dessert, à l’heure du thé comme à l’heure du coucher.
Son goût rafraichissant est indispensable à de nombreuses recettes méditerranéennes comme le taboulé et asiatiques les nems par exemple. La menthe se prête sans souci à des improvisations culinaires, dans des sauces à base de fromage blanc par exemple, dans des viandes mijotées ou dans des salades de fruits. Elle apporte aussi un supplément de goût incomparable à des soupes traditionnelles, telles que la chorba algérienne ou la soupe corse.

Le conseil de proxi-commerces.fr
- Rien de tel que quelques jolies feuilles de menthe posées sur un plat pour donner à votre préparation une touche finale très appétissante.
- Pour conserver vos feuilles de menthe fraîche, mettez-les au réfrigérateur enveloppées dans du papier absorbant à l’intérieur d’un sachet en plastique ou d’une barquette.

Utilisée comme plante médicinale, la menthe a de nombreuses propriétés : antiseptique, digestive, tonique, elle comporte aussi des antioxydants. Sans oublier les vertus aphrodisiaques qu'on lui a prêtées comme à tant d'autres herbes aromatiques, utilisées dans des philtres d'amour...
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