Fruits - Fruits Exotiques - Ananas Avion

Ananas Avion


Les ananas avion sont cueillis un peu plus tard que les ananas bateau, lorsqu'ils sont mûrs à point. Ils seront ainsi commercialisés peu de jours après leur récolte.

On trouve aujourd'hui des ananas toute l'année.

Pour forcer la maturation du fruit, vous pouvez l'envelopper dans du papier kraft et le laisser à température ambiante.

La méthode simple de préparation est la découpe en pirogue : le couper en quatre, retirer au couteau le centre un peu dur (mais succulent), puis séparer la chair de l'écorce, comme on le ferait pour un melon.
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