Viandes - Agneau - La Souris d'Agneau

La Souris d'Agneau


Désignation : La Souris d'Agneau***
Dénomination légale : Découpe d'agneau - Souris d'agneau x 1 *** A mijoter
Dénomination commerciale : Souris d'agneau
Origine : France
Description :
Gélatineuse, la chair de la souris est particulièrement moelleuse et fait de nombreux adeptes. Malheureusement, il n’y a qu’une souris par gigot ! A essayer absolument, et à condition d’en trouver un certain nombre, le ragoût de souris.
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