Viandes - Volaille - Pintade

Pintade


Description :
Servir une volaille pendant les fêtes est un classique lors d'un repas de Noël. Et si pour changer de la dinde ou du chapon , vous serviez une pintade croustillante et moelleuse à vos invités ? Cousine de la poule et de la caille, la pintade trouve son origine en Afrique. De nos jours, la pintade est abattue au bout de 77 jours minimum et 94 jours lorsqu'elle est normée Label Rouge. Il est toujours conseillé de consommer des pintades fermières, qui vous garantiront une meilleure qualité.
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