Légumes - Les Autres Légumes - Haricot Vert

Haricot Vert


Il en existe des verts, des jaunes, des longs, des courts, des gros, des fins, des plats ou des ronds.

Ils sont comme les petits pois, d'une extrême fragilité. Par conséquent ne les gardez pas trop longtemps avant de les consommer.

Ils vous sont livrés prêts à l'emploi, nettoyés et équeutés.

On peut les cuire de différentes façons, mais pour les garder bien verts mon-marché.fr vous conseille de les plonger dans de l'eau bouillante salée plutôt que d'ajouter du bicarbonate de soude : ce produit peut contrarier la digestion et altère la texture du haricot en le rendant mou.
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